أعلنت الدكتورة منال عوض، وزيرة التنمية المحلية والقائم بأعمال وزير البيئة، عن بدء التشغيل
التجريبي لمجزر بلطيم في محافظة كفر الشيخ، والذي تم تطويره بتكلفة إجمالية تصل إلى 36.7 مليون
جنيه، وذلك ضمن المشروع القومي لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية في جميع أنحاء الجمهورية.
مشروع تطوير المجازر الحكومية
جاء ذلك خلال استعراض وزيرة التنمية المحلية لتقرير اللجنة الفنية المكلفة بمتابعة تطوير المجازر
الحكومية، والتي يرأسها الدكتور زغلول خضر، مستشار الوزيرة لشؤون المجازر والبيئة وناقش
الاجتماع نتائج الزيارة الميدانية التي قامت بها اللجنة للوقوف على مستوى الإنجاز في المجازر
التي تم تطويرها في مختلف المحافظات.
تفاصيل تطوير مجزر بلطيم
وأوضحت وزيرة التنمية أن مجزر بلطيم تم تجديده بالكامل في إطار خطة الوزارة لتطوير
المجازر الحكومية حيث تم العمل على تحسين المباني والعنابر، بالإضافة إلى إنشاء أنظمة
مقاومة للحريق، وإنشاء خزانات لاستيعاب مخرجات المجزر يقع المجزر على مساحة إجمالية
تقدر بحوالي 2500 متر مربع، وتشمل المساحة 179.4 مترًا مخصصًا للمساحة الرئيسية لذبح المواشي.
وأضافت الوزيرة أن المجزر الجديد يتمتع بطاقة استيعابية تصل إلى 3895 رأسًا سنويًا، ويخدم حوالي 170 ألف
نسمة. كما يضم المجزر غرفًا إدارية ومساحات مظللة لاستقبال المواشي، بالإضافة إلى خط تعليق من
الاستانلس يتم من خلاله نقل اللحوم إلى الثلاجات.
تسريع تنفيذ المجازر الحكومية في المحافظات
وأشارت وزيرة التنمية المحلية إلى أن الوزارة تسعى لتشغيل أكبر عدد ممكن من المجازر الحكومية
في مختلف المحافظات، بهدف تلبية احتياجات المواطنين من اللحوم الحمراء الصحية والمطابقة للمعايير
الصحية والبيئية المعتمدة يأتي هذا في إطار الاستعدادات لشهر رمضان المبارك، حيث من المتوقع
زيادة الطلب على اللحوم كما أكدت الوزيرة على أهمية تسريع وتيرة تنفيذ باقي المجازر التي يجري
تطويرها في المحافظات المستهدفة وفقًا للجدول الزمني المحدد، وذلك لضمان دخول هذه المجازر
في الخدمة في أقرب وقت ممكن.
تعزيز البنية التحتية للمجازر الحكومية
وشددت وزيرة التنمية على ضرورة الاهتمام بتطوير البنية التحتية للمجازر وفقًا لأحدث المواصفات الفنية والبيئية.
وأوضحت أن المجازر الجديدة ستكون مجهزة بأحدث الأنظمة لضمان تقديم لحوم ذات جودة عالية وآمنة
للاستهلاك البشري، بما يساهم في تحسين الصحة العامة ويزيد من الثقة في المنتجات المحلية.
