تنفيذًا لتوجيهات وزير الزراعة.. متبقيات المبيدات تطلق البرنامج التدريبي الدولي السابع لتأهيل خبراء تنزانيا في سلامة الغذاء

يواصل المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعية دوره الريادي

في دعم منظومة سلامة الغذاء في القارة الأفريقية، حيث نفذ المعمل البرنامج التدريبي الدولي السابع لمتخصصين من

هيئة المقاييس التنزانية، في إطار توجه الدولة لتعزيز العلاقات مع دول القارة السمراء ونقل الخبرات المصرية في مجال متبقيات

المبيدات وفحص الملوثات الغذائية.

تأتي هذه الخطوة تنفيذًا لتوجيهات وزير الزراعة واستصلاح الأراضي علاء فاروق، بتوسيع برامج التعاون الأفريقي في المجالات الفنية

والبحثية، ورفع مستوى القدرات العلمية للدول الشريكة، بما يعزز جودة الغذاء المتداول في الأسواق الأفريقية والعربية.

وقد استمرت فعاليات البرنامج لمدة أسبوعين كاملين داخل مركز التدريب بالمعمل، تحت إشراف الدكتور عادل عبد العظيم

، رئيس مركز البحوث الزراعية.

 تعزيز التعاون الأفريقي في مجالات سلامة الغذاء

أكدت الدكتورة هند عبداللاه، مدير المعمل، أن البرنامج التدريبي يأتي ضمن خطة متكاملة تهدف إلى توسيع نطاق التعاون

الفني بين المعمل وعدد من المؤسسات الأفريقية المعنية بفحوصات متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة.

وأوضحت أن البرنامج يقدم خبرة عملية مباشرة للمشاركين، مع التركيز على أحدث التقنيات العلمية والمعايير الدولية

التي يتم تطبيقها داخل المعمل المصري المعتمد دوليًا.

 تدريب متخصص في فحص العقاقير البيطرية باستخدام أحدث الأجهزة

محتوى التدريب المتخصص

يتضمن الجزء الأول من البرنامج تدريبًا مكثفًا في قسم العقاقير البيطرية، باستخدام أجهزة تحليل متطورة

تعتمد عليها أكبر المعامل العالمية.

وشمل التدريب مجموعة واسعة من الموضوعات، أبرزها:

مقدمة علمية عن العقاقير البيطرية وتصنيفها

تأثيرات العقاقير على صحة المستهلك

المعايير الدولية المنظمة لاستخدام وفحص العقاقير

طرق سحب العينات وتحضيرها وتخزينها

إعداد المحاليل القياسية

تقنيات الاستخلاص الحديثة

تطبيق نظم ضمان الجودة ومراقبة الجودة

التحقق من صحة الطرق التحليلية

إعداد التقارير وتفسير النتائج النهائية

وأكدت مدير المعمل أن التركيز على دقة تحليل متبقيات المبيدات والعقاقير البيطرية يعد عنصرًا أساسيًا لضمان تداول

غذاء آمن وموثوق داخل الأسواق المحلية والعالمية.

تدريب متخصص في قسم السموم الفطرية وتحليل الفيتامينات

أحدث تقنيات الكشف عن الفيتامينات في الأغذية

تضمن البرنامج أيضًا تدريبًا موسعًا في قسم السموم الفطرية، حيث تم تقديم شرح مفصل لكل ما يتعلق

بطرق الكشف عن الفيتامينات في العينات الغذائية، سواء الفيتامينات الذائبة في الدهون أو الماء.

وتناول التدريب:

مقدمة علمية عن الفيتامينات وتصنيفها

المتطلبات التنظيمية العالمية

طرق سحب وتحضير العينات

تجهيز المحاليل القياسية

تقنيات الاستخلاص عالية الحساسية

تطبيق نظم ضمان الجودة

تطوير الطرق التحليلية والتحقق من صحتها

طرق معالجة البيانات وتفسير النتائج

وأشارت إدارة المعمل إلى أن استخدام أجهزة تحليل فائقة الدقة يضمن أعلى مستويات الحساسية والانتقائية

المطلوبة في فحص متبقيات المبيدات والملوثات الغذائية.

برامج دولية لتعزيز الدور المصري في فحص الملوثات

خلال النصف الأول من العام الجاري، نظم المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات أكثر من ثمانية برامج وزيارات

دولية لوفود حكومية من دول أفريقية وعربية، شملت:

السنغال، تونس، موريتانيا، الكاميرون، الجزائر، العراق، جنوب أفريقيا.

وتركزت جميع البرامج حول تعزيز قدرات هذه الدول في فحص الملوثات وتحسين منظومات سلامة الغذاء، بما

يدعم الريادة المصرية في هذا المجال.